Los refrigeradores en espiral de agua de Bieffe Co consisten en una estructura metálica con una cinta de soporte en espiral alojada en una cabina periférica de acero también integrada en una base de recuperación de agua. Mediante el diseño de un sistema de duchas de agua fría diseñado para mantener el producto constantemente sumergido en el agua, los nuevos refrigeradores en espiral Bieffe Co pueden garantizar un tratamiento térmico más uniforme y eficaz que cualquier otro refrigerador tradicional. Las espirales de agua SPY de Bieffe Co han sido diseñadas con los más altos estándares higiénicos y de seguridad, reduciendo el tiempo de tratamiento térmico y los costos del proceso gracias a su innovador sistema de multi-boquillas y el control constante de todas las variables del proceso.

La familia de sistemas espirales SPY está disponible en diferentes configuraciones, desde el tambor simple con cinta accesoria hasta el sistema de doble tambor, desde los sistemas de accionamiento directo hasta el accionamiento tradicional en reenvíos angulares. También las cintas de rodamiento pueden ser de diferente material, ancho y configuración, así como las configuraciones de entrada y salida son prácticamente infinitas.

Las espirales Bieffe Co están siempre equipadas con un panel de control y accionamiento con pantalla táctil HDMI para una integración de todas las funciones de control, para la lógica del proceso y para la máxima seguridad del operador con un diseño y un software fáciles de entender.

Los refrigeradores en espiral por agua de Bieffe Co son self-staking en los pies de soporte y por lo tanto no se requiere ningún trabajo de suelo para alojar las torres.

El sistema recircula toda el agua utilizada dentro de su propio depósito en el fondo, diseñado según la capacidad requerida para el proceso y de acuerdo con los requisitos de la bomba de circulación de agua, que, con el intercambiador de calor de placas y la válvula de gestión de flujo automático, complementa el suministro de una solución llave en mano.