I pastorizzatori/cuocitori a spirale a circolazione forzata di aria della Bieffe Co consistono in una struttura metallica con nastro portante a spirale alloggiata in una cabina di isolamento. L’aria è costantemente scaldata e fatta circolare sul prodotto finito, sia orizzontalmente che verticalmente a seconda delle applicazioni. Attraverso uno studio specifico del flusso d’aria forzata ed alla tecnologia del flusso d’aria incrociato, le nuove spirali della Bieffe Co riescono a garantire un trattamento termico più uniforme ed efficace di qualsiasi altro riscaldatore tradizionale e sono altresì certificate per pastorizzare il cuore del prodotto finito, anche all’interno del packaging. Le spirali ad aria SPY della Bieffe Co sono state disegnate secondo i più alti standard igienici e di sicurezza, riducendo i tempi di trattamento termico e i costi di processo grazie al suo innovativo sistema di circolazione d’aria ed al costante controllo di tutte le variabili di processo.

La famiglia di sistemi a spirale SPY è disponibile in differenti configurazioni, dal tamburo semplice con nastro accessorio al sistema a doppio tamburo, dai sistemi ad ingranamento diretto al tradizionale ingranamento su rinvii angolari. Anche i nastri portanti possono essere in diverso materiale, larghezza e configurazione, così come le configurazioni di ingresso e uscita sono praticamente infinite.

Le spirali della Bieffe Co sono sempre corredate di quadro di controllo e comando con HDMI touch-screen per un’integrazione di tutte le funzioni di controllo, per la logica di processo e per la massima sicurezza dell’operatore con un design ed un software di facile intuizione.