Les Pasteurisateurs/Cuiseurs en spirale à circulation forcée de l’air Bieffe Co se composent d’une structure métallique avec convoyeur principale à spirale dans une cabine d’isolement. L’air est constamment chauffé et distribué sur le produit fini, en horizontal ou en vertical, selon les applications. Grace à un étude spécifique du flux forcé de l’air et à la technologie du flux croisé de l’air, les nouvelles spirales Bieffe Co peuvent garantir un traitement thermique plus uniforme et efficace que tout autre dispositif de chauffage traditionnel et sont également certifiés pour pasteuriser le cœur du produit fini, même à l’intérieur de l’emballage. Les spirales à air SPY Bieffe Co ont été dessinées selon le plus haut standard hygiénique et de sécurité, en réduisent les temps de traitement thermique et le cout de procès, grâce à son système innovant de circulation de l’air et au control constant de toutes les variables du procès.

L’ensemble de systèmes en spirale SPY est disponible en différents configurations, il y a la version avec tambour simple avec le convoyeur accessoire ou le système avec double tambour, le système d’engrenage direct ou l’engrenage traditionnel sur les renvois angulaires. Les convoyeurs même peuvent être réalisés avec différents matériels, largueur et configuration, ainsi que les configurations d’entrée et de sortie qu’elles sont pratiquement illimités.

Les spirales Bieffe Co sont toujours complètes de coffret électrique pour le control et la gestion, avec HDMI touch-screen pour l’intégration de toutes les fonctions de control, pour la logique de procès et pour la maxime sécurité de l’opérateur, avec un design et un software de facile intuition.